Equipamiento
Análisis y Técnicas
Análisis Composicional de Alimentos
Análisis:
- Grasa
- Proteína
- Humedad
- Sólidos totales
- Cenizas
--Realizamos estos ensayos en todo tipo de productos Lácteos--
Análisis de Alimentos
Análisis:
- Cloruros
- Acidez
- Sodio
- Calcio
- Fósforo
- Nitratos
- Nitritos
- Sulfitos
- Potasio
- Partículas Quemadas
- Índice de Insolubilidad
- Dispersabilidad
- Humectabilidad
- Almidón
- Extracto Etéreo
- Hidratos de Carbono
- Azúcares Reductores
- Azúcares no Reductores
- Caseína
- Natamicina
- Grado de calentamiento WPNI
- Materia Grasa (Butirómetro)
Análisis de Metales Pesados en Alimentos
Análisis:
- Arsénico
- Hierro
- Cadmio
- Cobre
- Selenio
- Cromo Total
- Magnesio
- Níquel
- Zinc
- Mercurio
Trabajamos con Equipo de Absorción Atómica Agilent AA-240/240FS
- Análisis Composicional (Grasa, Proteínas, Humedad, Cenizas)
- Contenido de Nitrógeno (Proteínas).
- Sulfitos (Método AOAC).
- Cloruros.
- Cloruro de sodio (Método de Mohr).
- Nitratos
- Nitritos
- Azúcares Reductores y No Reductores.
- Determinación cualitativa de Almidón.
- Determinación cualitativa de Gluten.
- Determinación de materia Grasa. Método Soxhlet.
- Extracto Etéreo
| Color - Olor - Sabor | Sólidos Totales Secados a 103- 105ºC |
| Turbiedad - Conductividad | Sólidos Volátiles Totales |
| Dureza Total - Calcio - Magnesio | Sólidos Suspendidos Volátiles - Totales - Fijos |
| Alcalinidad Total - Cloruros - Nitratos - Nitritos | Sólidos Sedimentables a 5-10-20 y 30 minutos |
| Alcalinidad Total - Cloro total y Libre - Oxidabilidad | Sólidos Sedimentables a 2 Horas |
| DQO - DBO | Sólidos Solubles en Éter Etílico |
| Amonio - Aluminio (Método Kit Analítico) | Detergentes Aniónicos (Cualitativo y Cuantitativo) |
| Arsénico - Hierro - Magnesio - Cromo - Plomo - Níquel - Cobre - Mercurio - Cobalto - Estaño - Selenio - Calcio - Zinc | Carbono Orgánico Total - Fenoles - Fluoruros - Sulfuros - Boro - Cianuro - Fósforo Total |
Brindamos asesoramiento para accionar correctamente a la hora del Muestreo del agua en cuestión, Además de coordinar el envío de Muestras Oficiales (SENASA) para Análisis Fisicoquímicos.
Espectofotómetro Prove 300 - Merck
Equipo de Absorción Atómica Agilent 240 - FS AA
- FDA - FDN
- Proteína Bruta
- Materia Seca
- Humedad
- Materia Grasa (Extracto étereo)
- Actividad Ureásica
- Cenizas
- Potasio
- Fósforo
- Sodio
- Nitrógeno No Proteico
- Fibra Cruda
- Metales Pesados: Arsénico – Cadmio – Cobre – Mercurio – Magnesio – Níquel – Plomo - Zinc
- Determinación de Humedad en aceite.
- Determinación de Peróxidos en aceite.
- Determinación de Acidez en aceite.
- Determinación de Índice de Iodo en grasa.
- Determinación de Punto de Fusión en grasa.
| Método por Inmunoensayo (Kit Analítico) | Método por ELISA Cuantitativo |
| Proteína de Soja | Proteína de Soja |
| Gluten | Gluten |
| Lactosa/Galactosa | Proteína de Huevo Total |
| Glicomacropéptidos de Caseína | Caseína |
| Proteína de Leche Total | ------------- |
Lector de Microplacas de ELISA - Chromate 4300
Espectofotómetro Prove 300 - Merck
| Color - Detergentes Aniónicos (Cuantitativo - Cualitativo) | Sólidos Totales Secados a 103- 105ºC |
| DQO - DBO | Sólidos Volátiles Totales |
| Cloro total y Libre - Demanda de Cloro | Sólidos Suspendidos Volátiles - Totales - Fijos |
| Nitratos - Nitritos - Sulfuro - Cianuro - Boro | Sólidos Sedimentables a 5-10-20 y 30 minutos |
| Fósforo Total - Cromo Total - | Sólidos Sedimentables a 2 Horas |
| Fenoles - Fluoruros (Método KIT Analítico | Sólidos Solubles en Éter Etílico |
| Amonio - Aluminio (Método Kit Analítico) | Detergentes Aniónicos (Cualitativo y Cuantitativo) |
| Arsénico - Hierro - Magnesio - Cromo - Plomo - Níquel - Cobre - Mercurio - Cobalto - Estaño - Selenio - Calcio - Zinc | Carbono Orgánico Total - Fenoles - Fluoruros - Sulfuros - Boro - Cianuro - Fósforo Total |
Normas de Referencia
- AOAC International - Association of Official Analytical Chemists
- APHA - American Public Health Association.
- ISO - International Organization for Standardization.
- FIL / IDF - International Dairy Federation.
- USDA - U.S. Department of Agriculture, FSIS.
- FDA - U.S. Food and Drug Administration.
- FAO - Food and Agriculture Organization.
- CAC - Codex Alimentarius Commision.
- IRAM - Instituto Argentino de Normalización.
- Standard Methods for examination of wather and wastewater.
Confían en Nosotros
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